お好みの野菜（今回は玉ねぎ、にんじん）を千切りにする。
カニカマはほぐしておく。

鍋に、お湯を沸かし、塩小さじ１杯くらいと、サラダ油をひとたらし入れる。

シュウマイの皮を1センチほどに切り、ゆでる。入れる際に塊にならないよう、ほぐして入れる。10秒ほどですぐに冷水に取る。

水気を切ったシュウマイの皮と野菜をマヨネーズで和えて、出来上がり。