材料を全て計量して準備してから、オーブンを余熱（160度10分）する。

ボウルにバターを入れやわらかくなったら砂糖を入れよく混ぜる。

②に卵を入れホイッパーで泡立てるようによく混ぜ、つぶしたバナナを混ぜる。
バニラエッセンスとレモン汁も入れて混ぜる。

③にふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れて粉がなくなるまでヘラなどで混ぜる。

パウンド型にオーブンシートをしき、④を流し入れ、お好みでアーモンドスライスをふりかけ、オーブン160度で約60分焼く。