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アスパラの肉巻き
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アスパラの肉巻き-レシピのメイン写真

アスパラの肉巻き

リーヴァイ
リーヴァイ @cook_40038364

いつもの肉巻きも、生ハムプラスでリッチな味に!
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アスパラパーティーのレシピ<その5>

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材料

4-5人分
  • アスパラ(太めのもの) 10本
  • 生ハム 10枚
  • 豚バラ肉 10枚
  • 塩・胡椒 適宜
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン 1/4個
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作り方

  1. 1

    アスパラは根本1/3ぐらい皮を剥く

  2. 2

    アスパラに生ハム→バラ肉の順に巻きつけ、塩・胡椒をしておく

  3. 3

    フライパンにオイルを熱し、中火で焼く。肉にきれいな焼き色がついたら取り出し、半分に切る

  4. 4

    レモンを添えて食卓へ

コツ・ポイント

アスパラは茹でると水っぽくなるので、生で使います。お肉に焼き色がつく頃にはちゃんと火が通っているから大丈夫!

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リーヴァイ
リーヴァイ @cook_40038364
2010/06/02 00:48に公開
東京都在住。自転車であちこちに出かけ、地方色豊かな食材をゲットしては、お友達を集めてホームパーティーをするのが最近の楽しみ。
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このレシピのキーワード

肉巻き アスパラ 豚バラ肉 レモン 生ハム

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