中華チキンバーグ
chihoppu @cook_40091684
鶏ミンチでプリップリのハンバーグができちゃう！！
このレシピの生い立ち
ワンパターンになりがちなハンバーグ。
１か月に何回か作っても、味が違えば飽きないし、
家族もうんざりしなーい♪
中華チキンバーグ
鶏ミンチでプリップリのハンバーグができちゃう！！
このレシピの生い立ち
ワンパターンになりがちなハンバーグ。
１か月に何回か作っても、味が違えば飽きないし、
家族もうんざりしなーい♪
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギ、ザーサイ、椎茸（軸も）はみじん切りにしておく。
- 2
ボウルに鶏ミンチ、ニンニク、生姜を入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜる。
- 3
残りの材料を入れて、更に混ぜる。
形を整えて、焼く直前まで冷蔵庫で冷やしておく。 - 4
フライパンに油を熱し、強火で片面をこんがり焼く。
ひっくり返して弱火～中火で蓋をして蒸し焼きにする。 - 5
最後に強火で裏面もこんがり焼く。
串を刺して、肉汁が透明になったら出来上がり。 - 6
トッピングに味付けメンマや食べるラー油をのせたらできあがり。
しっかり味が付いているので、ソースはなし！ -
コツ・ポイント
メンマ、ザーサイは、桃屋の瓶詰の物を使いました。ラー油は道の駅で買ったニンニクスライスが入ったものですが、桃ラーや石らーを使うともっと美味しいかも♪小さいのをいくつも作って冷凍すれば、ソースいらずのハンバーグなのでお弁当にもピッタリ！
つくれぽ
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