ご飯おかわり必須!!のチキン南蛮☆
hacchi36 @cook_40120180
宮崎の義母直伝ﾚｼﾋﾟです☆
甘じょっぱいつけﾀﾞﾚが食欲をそそります(*^^*)
このレシピの生い立ち
旦那の実家に帰るとほぼ毎回出てくる定番ﾒﾆｭｰ♪
肉嫌いの子供たちも大好きで、いつも家族で取り合いです…笑
ご飯おかわり必須!!のチキン南蛮☆
宮崎の義母直伝ﾚｼﾋﾟです☆
甘じょっぱいつけﾀﾞﾚが食欲をそそります(*^^*)
このレシピの生い立ち
旦那の実家に帰るとほぼ毎回出てくる定番ﾒﾆｭｰ♪
肉嫌いの子供たちも大好きで、いつも家族で取り合いです…笑
アプリでひらく作り方
- 1
☆まずﾀﾙﾀﾙｿｰｽを作ります☆
茹で卵を作り、ﾌｫｰｸなどで細かく潰す。
玉ねぎはみじん切りにして、水にさらしておく。 - 2
水気を絞った玉ねぎ、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、牛乳、塩胡椒を加えてよく混ぜ、最後にﾊﾟｾﾘを混ぜ合わせて冷蔵庫へ～♪
- 3
もも肉に塩胡椒をふり、片栗粉をまぶします。
- 4
溶き卵にくぐらせて中温でじっくり揚げます♪
お肉に菜箸をさしてみて、透明な肉汁が出ればOK～(*´ω｀*) - 5
☆揚げている間につけだれを作ります☆
生姜は千切りにします。 - 6
鍋(お肉が入る大きさ)につけだれの材料(生姜も)を全て入れ、煮立たせます。
煮立ったら一旦火を止めておきます。 - 7
お肉が揚がる直前につけだれを温め直し、油を切ったお肉をたれの中に投入～♪
両面たっぷり絡ませてください(ノ´∀｀*) - 8
食べやすい大きさにｶｯﾄしてお皿に盛り、冷やしておいたﾀﾙﾀﾙｿｰｽをた～っぷりかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
＊ﾀﾙﾀﾙｿｰｽは冷蔵庫でしっかり冷やしておいてください。揚げたてチキンにたっぷりかけて♪
＊揚げる時はじっくり、中まで火を通してください。小さいお子様がいる方は、最初から小さめに切っておくといいかも(*^^*)
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