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♡コロコロ豆腐と油揚げの味噌汁♡
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♡コロコロ豆腐と油揚げの味噌汁♡-レシピのメイン写真

♡コロコロ豆腐と油揚げの味噌汁♡

たもたん
たもたん @saiko99315

余ってる少ない具材も数で勝負？（笑
コロコロっと具を小さく切ると沢山で豪華に見えて大満足ですよ〰♡

このレシピの生い立ち
いつものお味噌汁、同じ食材でもいつもと切り方変えると楽しいかも。。。

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コロコロっと具を小さく切ると沢山で豪華に見えて大満足ですよ〰♡

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いつものお味噌汁、同じ食材でもいつもと切り方変えると楽しいかも。。。

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♡コロコロ豆腐と油揚げの味噌汁♡

たもたん
たもたん @saiko99315

余ってる少ない具材も数で勝負？（笑
コロコロっと具を小さく切ると沢山で豪華に見えて大満足ですよ〰♡

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いつものお味噌汁、同じ食材でもいつもと切り方変えると楽しいかも。。。

余ってる少ない具材も数で勝負？（笑
コロコロっと具を小さく切ると沢山で豪華に見えて大満足ですよ〰♡

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材料

２人分
  1. 豆腐（木綿でも絹でもいいけれど木綿がお勧めかな〰） １/４丁
  2. 油揚げ １/４枚
  3. ネギ お好みで（５cmくらい）・・・無くてもOK
  4. だし汁（お水又はお湯+顆粒和風だし小１/２ほど） ３００cc〰４００cc
  5. お味噌 お好みの量（大１〰大１+１/２）
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作り方

  1. 1

    油揚はお湯をかけて油抜きしておく

  2. 2

    豆腐と油ぬきした油揚を四方５mm角くらいに切る

  3. 3

    お好みでネギもみじん切りにしておく

  4. 4

    お鍋でだし汁を煮立て、お味噌を溶きいれる

  5. 5

    ④に②と③を入れて一煮立ちしたら火を止めてお椀にそそぐ

    出来上がり〰

コツ・ポイント

特にありません！
絹ごし豆腐でもいいですが型崩れしやすいので木綿がお勧め♪
絹ごし豆腐使用の際は切る前に少し水切りしておくと切りやすいです。。。

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たもたん
たもたん @saiko99315
2010/06/13 11:30に公開
旦那様と世田谷でのんびり2人暮らししてま〰す♫♬　　　❤ビールとHawaiiが大好き ❤レシピは簡単なものばかり♪頂いたレポのお礼に伺えなくてすみません(*_ _)いつも感謝の気持ちを込めて掲載させて頂いております♥
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