ネギたっぷり梅しそささみ丼
うきことマカロニ @cook_40126616
余計な調味料なしなし。
梅×大葉×ネギが蒸しササミと合う◎
ごはん１杯ぺろっと食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
ササミが大好きでごはんに合うような味付けと思って考えました◎
ネギたっぷり梅しそささみ丼
余計な調味料なしなし。
梅×大葉×ネギが蒸しササミと合う◎
ごはん１杯ぺろっと食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
ササミが大好きでごはんに合うような味付けと思って考えました◎
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋をとり、耐熱皿に並べ酒を回しかけラップをふわっとかけ、２～３分。（レンジ途中、１度取り出し裏返す）
- 2
レンジが終わったらラップをぴっちりかけ直し、ササミが触れるくらい冷めるまで放置。
- 3
ササミが触れるくらいに冷めたら食べやすい大きさにほぐし、耐熱に残った酒・水分と絡めて置いて置く。
- 4
大葉は丸めて千切り。ネギは細かく刻む。梅は種を取って粗く叩いて置く。
- 5
ボウルに刻んだネギ・叩いた梅干し・ササミを入れてよく混ぜ合わせる。
- 6
器に塩コンブ・ミョウガ（お好みで）．塩もみ胡瓜（お好みで）を混ぜ込んだごはんを盛り、５のササミを上にたっぷりのせる。
- 7
わさびを添え、大葉を飾り、白ゴマを振って完成◎
- 8
お好みで半熟ゆでたまごを添えて下さい。一緒に混ぜて食べるとまた味が変わって美味しいです◎
コツ・ポイント
ササミを蒸した時のレンジは１０００ｗ使用です。ご家庭のレンジ状態により様子を見ながら時間を調整して下さい。
梅干しは、甘い梅より、しっかり味が付いた酢っぱい梅の方がよく合います。
食べる時にわさびを少し混ぜ込んで食べてもおいしいです◎
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