ご飯がすすむ!!なんちゃって回鍋肉

ご飯がすすむ!!なんちゃって回鍋肉-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ!!なんちゃって回鍋肉

シュナナ @cook_40117513

お店で回鍋肉食べたことないんですけど、旦那さん曰くこんな感じの味みたい（笑）豆板醤のピリ辛加減がご飯に合います。
このレシピの生い立ち
旦那さんが作ってくれたのがきっかけ。

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シュナナ @cook_40117513

お店で回鍋肉食べたことないんですけど、旦那さん曰くこんな感じの味みたい（笑）豆板醤のピリ辛加減がご飯に合います。
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材料

２人分

豚肉薄切り２００グラム
キャベツ１／４個（小さめなら半分でもＯＫ）
玉ねぎ大なら半分。小なら１個
☆醤油大さじ１
☆酒大さじ１
◎甜麵醤（てんめんじゃん）大さじ１強
◎豆板醤（とうばんじゃん）小さじ１
ゴマ油適量

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作り方

1

豚肉を食べやすい大きさに切り、☆の調味料で下味つけしておく。キャベツと玉ねぎも食べやすい大きさに。
2

キャベツと玉ねぎをゴマ油を引いたフライパンで炒める。
3

野菜がしんなりしてきたら豚肉を入れて、豚肉によく火が通るまで炒める。
4

豚肉に火が通ったら◎の調味料を入れ全体によく混ざるように炒める。よーく混ざったら出来上がり☆

コツ・ポイント

野菜はお好きなものでＯＫです。ピーマンとかニンジン入れても美味しくできます。炒めてるうちにキャベツの水分が出てきますが、野菜がクタクタになって私は好きです。辛いのが苦手な方は豆板醤の量を小さじ半分くらいに。

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シュナナ @cook_40117513

2010/06/10 05:19に公開

昔はなんでも買っていたけど、今は手作りしてます。美味しいものが大好き(笑)気にいったものがあるとそればかり食べてしまうのが難点(笑)日々お料理勉強中です☆

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このレシピのキーワード

ホイコーローご飯キャベツ酒豚薄切り肉玉ねぎ

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