牛のたたき

牛のたたき

sayabo @cook_40032830

カンタン♪さっぱり♪♪美味しい♪♪♪
このレシピの生い立ち
飲んだ後居酒屋で良く食べていました。飲んだくれ生活とは無縁な今は夕ご飯のおかずとして作っています。

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材料

3〜4人分

牛ももかたまり 400〜500g
塩、胡椒適量
大根おろし適量
カイワレ適量
ポン酢適量

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作り方

1

牛もも肉に塩、胡椒をし、油をひいたフライパンで表面にこんがり焼き色が付くまで焼きます。（中火〜強火）
2

氷水にザブ〜ンと漬け、完全に熱を取ります。
3

5〜7mm程度にスライスし、カイワレ、大根おろしと一緒に盛りつけたら出来上がり♪
4

お好みのポン酢で召し上がれ〜♪

コツ・ポイント

焼き過ぎないことくらいです♪

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sayabo @cook_40032830

2009/01/04 01:48に公開

産まれた時からおチビで、食が細い娘達に何とかたくさん食べて欲しくて日々奮闘しています(;^_^A　画像の変更、分量、手順の手直し等する事がありますがご了承下さい。