がめ煮は、サイの目状に切って、鍋にいれます。

1に、水、中華スープの素を入れ、煮立たせます。煮立ったところで味をみながら、塩、薄口しょうゆを加えます。

煮立たせながら、溶いた卵を回し入れ、かるくかき混ぜます。

お好みでねぎを散らして出来上がり。