オクラは軽くゆで、ヘタを落として輪切りにします。

長芋はスライサーで細千切りにします。

オクラ・長芋・めかぶ(付属の出汁は使わない)を大皿に入れ、鰹節・白いりゴマに『ほんだし』と醤油を入れ混ぜます。

以上で出来上がりです。大人にはお好みで練りわさびを追加しても♪ほんだしが無ければ麺つゆを使っても美味しいですよ。