☆もやし＆にら＆豆腐の簡単チャンプルー☆
Ｋ-聖夜 @cook_40035455
めっちゃ簡単です！材料を準備しておいて、あとはどんどん放り込んで炒めるだけ！おつまみにもおかずにもなります＾＾
このレシピの生い立ち
安くて大好きなにら・もやし・豆腐で何か作りたくて＾＾
☆もやし＆にら＆豆腐の簡単チャンプルー☆
めっちゃ簡単です！材料を準備しておいて、あとはどんどん放り込んで炒めるだけ！おつまみにもおかずにもなります＾＾
このレシピの生い立ち
安くて大好きなにら・もやし・豆腐で何か作りたくて＾＾
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- 1
＊下準備＊
・豆腐は水切りして一口大に切る
・もやしは洗っておく
・にらは5㎝位に切る
・卵は溶いておく -
- 2
フライパンに油をひき、豆腐に軽い焦げ目がつくまで炒める（1の下準備で豆腐を切らず、ここで手でちぎりながら入れてもOK）
-
- 3
2に、もやし・鰹節・しょうゆ・塩・コショウを入れて炒める（ここで味見をして好みよりもちょっと濃い目にするといいです）
-
- 4
3にニラを入れ、軽く火が通ったら、溶き卵を流しいれ、全体に絡まったら火を止めて完成！（卵の固さはお好みで♪）
-
コツ・ポイント
・にらを入れたあとは、あまり炒めないほうが風味が飛ばないです♪
・４で溶き卵を入れるので、3での味付けは若干濃い目がいいと思いますが、そこはお好みで♪
・卵は余熱で結構火が通るので、トロトロ好きなら火を止めてからたまご投入がいいかも
つくれぽ
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