イタリアンパセリたっぷりのドライカレー
ｸﾏﾘｴ @cook_40064060
イタリアンパセリの茎って捨てることが多いけど、刻んでドライカレーに入れてみたら、味に深みが出て物凄く美味しい↑
このレシピの生い立ち
物凄く香りは良いのに、捨てていたイタリアンパセリの茎。
ドライカレーに入れたら旨いんじゃないの？
わぉ♡̷香味ほんのり邪魔しない程度の旨味になり美味しい♡̷
レシピはわたしがバイブルにしている料理本を元にアレンジ。
レア過ぎるレシピえへ♡̷
イタリアンパセリたっぷりのドライカレー
イタリアンパセリの茎って捨てることが多いけど、刻んでドライカレーに入れてみたら、味に深みが出て物凄く美味しい↑
このレシピの生い立ち
物凄く香りは良いのに、捨てていたイタリアンパセリの茎。
ドライカレーに入れたら旨いんじゃないの？
わぉ♡̷香味ほんのり邪魔しない程度の旨味になり美味しい♡̷
レシピはわたしがバイブルにしている料理本を元にアレンジ。
レア過ぎるレシピえへ♡̷
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱はざっくりみじん切りにして電子レンジの葉野菜モードにかけておく、イタパセの茎は刻んでおく。
-
- 2
オリーブオイルとにんにく生姜を火にかけ香りがしてきたら玉葱、イタパセの茎を加える。
しんなりしたら挽き肉を加える。 -
- 3
肉の色か変わったら、カレー粉を加え炒める。
ここに水と固形スープの素を加える。
ひと煮立ちしたら★を加え弱火で煮詰める。 -
- 4
20分程かき混ぜながら煮詰め、グリンピースを加えてひと煮立ち、塩胡椒で味を調節する。
-
- 5
今夜はポーチドエッグを添えて。
刻んだイタリアンパセリの葉を乗せて、食べるときに合わせて頂きます ♡̷ -
コツ・ポイント
我が家は子供に合わせて辛味を加えていません。
刺激の欲しい方は最初に唐辛子を炒めてから取り出し、上の工程２から調理してください。
ちなみに…うちは水のうち、1カップは赤ワインにしてみました。♡̷
wine大好き♡̷
つくれぽ
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