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カリフラワーとレタスのフレンチサラダ♪
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カリフラワーとレタスのフレンチサラダ♪-レシピのメイン写真

カリフラワーとレタスのフレンチサラダ♪

mmchopin
mmchopin @cook_40037603

このドレッシングは、どんなサラダにも合います。今回は、カリフラワーとレタスのサラダに仕上げました。
このレシピの生い立ち
このドレッシングは、どんなものにも合い、淡白なカリフラワーと合わせたら、美味しかったのでupしました。

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このドレッシングは、どんなものにも合い、淡白なカリフラワーと合わせたら、美味しかったのでupしました。

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カリフラワーとレタスのフレンチサラダ♪

mmchopin
mmchopin @cook_40037603

このドレッシングは、どんなサラダにも合います。今回は、カリフラワーとレタスのサラダに仕上げました。
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このドレッシングは、どんなものにも合い、淡白なカリフラワーと合わせたら、美味しかったのでupしました。

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材料

3~4人分
  • カリフラワー 半分
  • レタス 3~4枚
  • 蜂蜜 大さじ1弱
  • りんご酢 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2弱
  • 粒マスタード 小さじ2
  • 塩コショウ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カリフラワーは、食べやすい大きさにカットし茹で水けを切っておく。レタスは、洗って水けを切っておく。

  2. 2

    ボールに蜂蜜とマスタード、塩コショウを混ぜ合わせ、よく混ざったら、酢を加え、混ぜマヨネーズを加え更に混ぜる。

    • カリフラワーとレタスのフレンチサラダ♪作り方2写真
  3. 3

    2の最後にオリーブオイルを加え、混ぜ合わせてドレッシングの完成。そこに、1を加え、和えて完成。

コツ・ポイント

カリフラワーの粗熱が取れたところでドレッシングに和えると味が早く馴染みます。オリーブオイルの代わりにサラダオイルでも構いません。マヨネーズがお好きでカロリー的に問題ない方は、マヨネーズを多くしてオリーブオイルを少な目にしてもいいと思います。

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mmchopin
mmchopin @cook_40037603
2018/04/08 05:57に公開
大雑把な性格ゆえ、お料理も当然?苦手。でも、食べることが大好き♪な私です。
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このレシピのキーワード

サラダ レタス カリフラワー はちみつ

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