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水なすの煮物
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水なすの煮物-レシピのメイン写真

水なすの煮物

☆ウメちゃん☆
☆ウメちゃん☆ @cook_40087246

ごま油の香りでペロリッ♪
シンプルな味付けです。
このレシピの生い立ち
水なすをもらったので♪
祖母・母から続く我が家の定番の味です。

ごま油の香りでペロリッ♪
シンプルな味付けです。
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水なすをもらったので♪
祖母・母から続く我が家の定番の味です。

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水なすの煮物

☆ウメちゃん☆
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ごま油の香りでペロリッ♪
シンプルな味付けです。
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水なすをもらったので♪
祖母・母から続く我が家の定番の味です。

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材料

大人3人分
  • 水なす 3コ
  • 水 1リットル
  • ○酒 100cc
  • ○粉末だし 中さじ1~1.5
  • ○味の素 少々
  • ○砂糖 小さじ1強
  • ○薄口しょうゆ 20cc
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    水なすを乱切りにして皮の部分に二箇所くらい切り込みを入れておく。

    • 水なすの煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に水なすを入れ水を1リットル入れる。
    煮立ったら○を入れる。

    • 水なすの煮物作り方2写真
  3. 3

    水なすに味が付いたらごま油を入れて完成♪
    (注意)火が強いと水なすが崩れます。

    • 水なすの煮物作り方3写真
  4. 4

    ■アレンジ■
    ちくわと作ってみました♪
    これはアツアツが美味しかったです♪

    • 水なすの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

油あげを入れても美味しいです。
残ったら冷蔵庫に入れて冷やして食べても美味しいです♪

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☆ウメちゃん☆
☆ウメちゃん☆ @cook_40087246
2010/06/22 13:35に公開
●大阪府在住        ●34歳          ●簡単料理大好き♡       ❤呑んべい愛好会❤    会員NO.③④
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このレシピのキーワード

煮物 酒 水ナス

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