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青菜の白菜巻き
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青菜の白菜巻き-レシピのメイン写真

青菜の白菜巻き

rakuen
rakuen @cook_40051373

中のお野菜は何でも♬
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お正月に向けて和食を盛り上げたくて♡

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材料

まきす1本分
  • 白菜 2枚程度
  • 青菜(ほうれん草・小松菜等) 3本程度
  • 色みのあるもの(人参、黄菊等) 適宜
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    お野菜を塩少々を入れて茹でます。
    白菜は大きければ縦半分に切ります。

  2. 2

    まきすに白菜を広げ、その上に青菜や人参をのせます。

    • 青菜の白菜巻き作り方2写真
  3. 3

    巻き寿司の要領でくるっと巻き、巻いた状態でまきすごと搾ります→茹で野菜の水を切ります。

  4. 4

    食べやすい大きさに切って盛付けます。

    今なら、ゆずが合いますね♬

コツ・ポイント

✿調味料は、ポン酢でもゴマドレッシングでも
✿参考…ごま醤油
・白ごま大匙2、醤油大匙3、水大匙1、みりん大匙2分の1を合わせたものも合います♬

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rakuen
rakuen @cook_40051373
2011/12/08 21:47に公開
手ごねパン・料理教室主宰。糀を使ったパン、料理や焼菓子を日々研究中です♪ 食べたもので体は作られる。家族や友人、 周りの方々が少しでも幸せな日々を過ごせますように、その少しでも力になれる料理を日々育めますように。 レシピは随時見直しています。どうぞ宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

白菜 小松菜 にんじん ほうれん草 青菜 ミノ

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