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かぼちゃとサツマイモの2層チーズケーキ
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かぼちゃとサツマイモの2層チーズケーキ-レシピのメイン写真

かぼちゃとサツマイモの2層チーズケーキ

shiponnn
shiponnn @cook_40131313

秋の味覚を使った見た目も可愛い2層のチーズケーキです♡
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃとサツマイモ両方使ったお菓子を作りたくて考えました。

秋の味覚を使った見た目も可愛い2層のチーズケーキです♡
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かぼちゃとサツマイモの2層チーズケーキ

shiponnn
shiponnn @cook_40131313

秋の味覚を使った見た目も可愛い2層のチーズケーキです♡
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材料

  • サツマイモ 100gくらい
  • かぼちゃ 100gくらい
  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 150cc
  • 砂糖 60g
  • 卵 2個
  • 小麦粉 30g
  • ビスケット 10枚くらい
  • バター 20gくらい
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作り方

  1. 1

    (ボトムの作り方)
    ビスケットを砕き、溶かしたバターを加え手で混ぜ合わせる。
    ビニール袋でやると手が汚れません。

  2. 2

    かぼちゃ、サツマイモは皮をむき、レンジでチンするか、茹でて裏ごしし
    ペーストを作っておく。

  3. 3

    クリームチーズは室温に戻し、砂糖を加えよく混ぜる。そこに、卵を加えまた混ぜる。

  4. 4

    ⑶に生クリーム、小麦粉をそれぞれよく混ぜながら加える。

  5. 5

    ⑷の生地を2つに分け、1つにはかぼちゃ、1つにはサツマイモのペーストを混ぜる。

  6. 6

    型にボトムをきっちり詰めて、かぼちゃ、サツマイモのどちらかの生地を流し込む。

  7. 7

    オーブン180度で20分焼きます。
    様子を見て生地が焼けてたら、もう片方の生地を流し込みさらに焼く。

  8. 8

    中までしっかりと焼けたら完成です。
    一晩寝かし、冷やして食べると美味しいです。

    • かぼちゃとサツマイモの2層チーズケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

1層目がある程度焼けてから2層目を流し込んでください。
そうするときれいに焼けます。
下のボトムはパサパサなら牛乳を足すとよいです。
私は2回分くらい一気に作っちゃいます。
砂糖はお好みで足してくださいね(^ω^)

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shiponnn
shiponnn @cook_40131313
2016/10/06 02:38に公開
管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター♡皆様のつくれぽ毎回嬉しく拝見しています。ありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

ケーキ かぼちゃ さつま芋 生クリーム クリームチーズ バター 卵 小麦粉

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