Padatkan nasi, buat kepal2,, boleh kepal an lebih dari 2 biji karena ini masih nyoba dulu si anak mau nggak,, jadi bkin 2 kepal dulu tapi sesuai dengan porsi makannya. Setelah itu bentuk cekungan untuk memasukkan abon dan keju, kepal2 kembali membentuk bulatan.

Kocok lepas telur kampung, pisahkan menjadi 2, yg satu untuk baluran dengan tepung panir, satunya lagi dibuat untuk telur dadar. Masukkan bola2 nasi ke dalam telur dan guling2 kan ke dalam tepung panir hingga merata

Goreng dengan evo, hingga ke emasan,, angkat dan sajikan,,