おちびのバーグなブラウンシチュー
卵・パン粉不使用のバーグをじゃがいものとろみでシチュー風に煮込みました。アレルギーのちびと一緒に食べれます(^_^)
このレシピの生い立ち
野菜嫌い、お肉はハンバーグなら好き、アレルギーっ子、こんなちびと一緒に食べるお昼ごはんで煮込みハンバーグを作っていたつもりが、おじゃがのとろみでシチュー風になりました（^_^）
おちびのバーグなブラウンシチュー
卵・パン粉不使用のバーグをじゃがいものとろみでシチュー風に煮込みました。アレルギーのちびと一緒に食べれます(^_^)
このレシピの生い立ち
野菜嫌い、お肉はハンバーグなら好き、アレルギーっ子、こんなちびと一緒に食べるお昼ごはんで煮込みハンバーグを作っていたつもりが、おじゃがのとろみでシチュー風になりました（^_^）
アプリでひらく作り方
- 1
●の玉ねぎを横１/２にし、更に薄切りにする。フライパンにバターを熱し中火で数分炒める。しんなりしたらOK。
- 2
鍋に水とコンソメ、皮をむき一口大に切った〇の野菜を入れ、中火にかける。
ぐつぐつ沸いたら１を加え、１０～１５分煮込む。 - 3
■玉ねぎをみじん切りにし、他の■の材料とともにポリ袋に入れる。人参をすりおろし入れる。粘りが出るまでよく揉んで混ぜる。
- 4
１のフライパンを中火で熱し、３を約６ｃｍの円盤形に成形し焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火で蓋をして数分蒸し焼きにする。
- 5
４を２の鍋に加え、☆の調味料を加える。強火にし（火力の弱い方）時々シリコンヘラなどで混ぜながら約１０分煮込む。
- 6
じゃがいもがほどよく溶けてとろみがついたら、蓋をして余熱で５～１０分置く。茹でて切ったほうれん草を盛り付ける。
コツ・ポイント
水は材料がひたひたに浸かるくらいです。じゃがいもはとろみも兼ねているので、男爵とメークインを混合して使っています。２歳３か月のちびと食べるための調味にしています。お好みで塩こしょうやバターをプラスしてもいいです。ブロッコリーも合います。
つくれぽ
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