春菊は茹でて細かくする。お水を少し入れてFPやミキサーでペースト状にしてもいいし、細かく切って春菊を楽しむのもOK^^

ちなみに写真は包丁で細かくたたききりましたｗ

春菊、白玉粉、砂糖をボールにいれお水を少しづつ入れて耳たぶくらいの柔らかさにする。

丸めて平たく成型。真ん中を潰すと火の通り早いです。お湯で茹でる。浮いてきて2分したら取り出し冷水にとる。

器に盛り、あんこ、きなこをかけて。団子に砂糖が入っているのでそのままでも十分おいしいですよ～