酢を入れると綺麗なピンク色に染まる　おいしい漬け物です。
このレシピの生い立ち
山形のおばちゃんの赤カブの甘酢漬けが大好き。おばちゃんみたいにたくさんは　漬けられないので　おばちゃんのレシピを参考に500ｇの大根漬けレシピを作りました。