レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、ピーマンは細切り、ベーコンは2ミリ幅くらいにきざむ

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく薄切りを入れて火をつけ香りを出す。

ベーコンを3分くらい炒め、ピーマンを追加し、塩コショウを三ふりくらい。

ピーマンにオイルがまわったら、レタスを入れて、手早く炒め、味をみてお好みで塩コショウをたす。

レタスがしんなりするかしないかのタイミングでお皿に盛ってできあがり。