サックサク♪ハートナッツパイ
ｓｗｅｅｔｓｗｅｅｔ @cook_40034188
シンプルなのにとっても美味しいハートのナッツパイ
冷凍庫を利用すれば、難しいパイ生地も簡単に作れますよ！
このレシピの生い立ち
次女がハートのパイを作りたい！と言ったので＾＾
サックサク♪ハートナッツパイ
シンプルなのにとっても美味しいハートのナッツパイ
冷凍庫を利用すれば、難しいパイ生地も簡単に作れますよ！
このレシピの生い立ち
次女がハートのパイを作りたい！と言ったので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
氷を入れたお水を冷蔵庫でよく冷やす。多めに作っておいて、使う寸前に６０ｃｃを量ります。
- 2
薄力粉と強力粉をふるいにかけます。そこへ、１．５ｃｍぐらいに切ったバターを入れ、溶けないように粉をまぶし、冷凍庫で３０分
- 3
よく冷えた、バターと粉を軽く混ぜ、少しずつ冷水６０ｃｃを加えます。練らないようにと溶けないように・・・気をつけて。
- 4
一つの塊になったらラップに包んで冷凍庫で３０分休ませます。
- 5
よく冷えた生地をまな板の上に強力粉を軽く引いてのせ、ラップを上において麺棒で伸ばし、３つ折にしてすぐに冷凍庫へ。
- 6
５の作業を２０分おきぐらいに３回すればＯＫです。
- 7
オーブンを２２０度に予熱しておき、６の生地を８ｍｍぐらいに伸ばして型を抜きます。
- 8
水溶き卵黄を軽く塗り、その上にアーモンドダイスを散らしてオーブンへ。様子を見ながら焼いてくださいね。狐色になったらＯＫ．
- 9
可愛く焼けて８ｍｍが２ｃｍぐらいまで膨らんだら大成功☆
チョコレートで可愛くしちゃいました♪
「父の日」のプレゼント -
コツ・ポイント
暑い時期のパイ生地作りはバターが溶けちゃうのが難点。
冷凍庫で冷やしながらすると上手につくれますが、冷やしすぎてカチカチにしてしまうと
生地の扱いが難しくなります。生地を冷凍するなら平たく伸ばしてからね！
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