ー下準備ー
材料はすべて常温に戻しておく。粉類は合わせてふるう。オーブンは１９０度に予熱。

バターとココナッツオイル（溶けていない状態）をクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を入れて、ふんわりするまですり混ぜる。

溶いた卵を３回に分けて入れる。その都度よく混ぜる。潰したバナナ５０gを入れよく混ぜる。

３のボールに、粉類１／３→牛乳１／２→粉類１／３→牛乳１／２→粉類１／３と角切りにしたバナナの順にさっくりと混ぜて行く。

型に入れ、１９０度で２５分焼く。