玉葱はみじん切りにして、薄く油をしいたフライパンで中火で、しんなりして少し色付くまで炒める。

ボウルに、粗熱をとった1と豚ミンチ、☆、◎を合わせて溶いたもの、全部入れて良く混ぜる。

こねた物をスプーンですくいシュウマイの皮で包む(たっぷりがおススメ！)

*【包み方の参考】
親指と人さし指でokの形を作り、その上に皮をのせる。

→真ん中にタネをたっぷりのせ、指の穴に軽く押し込む♪

→指で作った輪っかをしぼめて、回しながら優しく包む。

→底とてっぺんを平らにし、上部の余った皮を上部のタネにくっつける。

蒸し器やフライパンで、中火で15分蒸す♪(隣同士くっつかないようにのせて)

フリーサイズ蒸し器は便利です♪写真ではありませんがこの蒸し器の上にクッキングペーパーを敷くとくっつかないのでぜひ！

*メイン写真は551風に何も飾り付けしてませんが、このようにグリンピース等で彩りも◎♪

*冷凍保存でお弁当にも*蒸した後→必要数ずつラップでくるみ→完全に冷めてからジップロックに入れ空気を抜いて→冷凍庫へ♪