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ゴルゴンゾーラチーズのリゾット
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ゴルゴンゾーラチーズのリゾット-レシピのメイン写真

ゴルゴンゾーラチーズのリゾット

moominworld
moominworld @cook_40043500

イタリア料理のお店で食べるゴルゴンゾーラチーズのリゾットが美味しくて、おうちでも作ってみました☆
このレシピの生い立ち
お店の味を作ってみたかったので★

イタリア料理のお店で食べるゴルゴンゾーラチーズのリゾットが美味しくて、おうちでも作ってみました☆
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ゴルゴンゾーラチーズのリゾット

moominworld
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イタリア料理のお店で食べるゴルゴンゾーラチーズのリゾットが美味しくて、おうちでも作ってみました☆
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材料

３人分
  • お米 1.5合
  • コンソメスープ ８００ｍｌ
  • 玉葱 １／４個
  • ゴルゴンゾーラチーズ 100g
  • 白ワイン 60ｍｌ
  • バター 20g
  • オリーブオイル 大匙１
  • パルメジャーノレジャーノ 適量
  • コショウ 適量
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    玉葱は微塵切り、ゴルゴンゾーラチーズは包丁で小さめにカットする。コンソメスープを作る。

  2. 2

    鍋にバターとオリーブオイルを入れ、玉葱をいためる。

  3. 3

    玉葱が透明になったら、洗っていない米と白ワインをいれ、強火にしてアルコール分を飛ばす。

  4. 4

    コンソメスープと塩を加えて炊き上げる。

  5. 5

    ゴルゴンゾーラチーズを加え良く混ぜたら出来上がり★

  6. 6

    仕上げにパルメジャーノレジャーのチーズのスライスとコショウを加える♪

    • ゴルゴンゾーラチーズのリゾット作り方6写真

コツ・ポイント

簡単です★お米に芯が残りやすいので、きちんと炊き上げましょう。

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moominworld
moominworld @cook_40043500
2009/01/13 14:14に公開
家族３人と犬一匹で暮らしています。つくれぽコメント無しでごめんなさい。インスタやってます！アカウント名 → sakuracafe001https://instagram.com/sakuracafe001
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このレシピのキーワード

リゾット コンソメスープ バター ゴルゴンゾーラ 玉ねぎ 米

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