アーモンドパウンドケーキ
minireds @cook_40059796
皮付きアーモンドプードルを使用した
パウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
皮付きアーモンドプードルでケーキを作ろうと思いました。
アーモンドパウンドケーキ
皮付きアーモンドプードルを使用した
パウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
皮付きアーモンドプードルでケーキを作ろうと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は常温にする。
○の粉類を合わせる
バターはレンジで約30秒加熱をして柔らかくする。
- 2
1のバターへ塩を加えて混ぜる。
三温糖を3回に分けて、しっかりと混ぜる。
-
- 3
溶き卵を少しずつ丁寧に加えて手早く混ぜる。
-
- 4
皮付きアーモンドプードルを振るいながら加えて混ぜる。
※皮が最後に残ってしまうのでそのまま入れています。
（茶色の粉） -
- 5
1で合わせた○の粉類を振るいながら3回に分けてサックリと混ぜる。
※2回目に振るった粉類と一緒に生クリームを加える
-
- 6
出来上がった生地です。
-
- 7
生地を型に入れて、台へ2～3度打ち付ける。
-
- 8
予熱190℃のオーブンで35分～40分。
終了後180℃に下げて焼く。※温度・時間は調整して下さい。
- 9
※出来たら、焼いている途中7～10分後に切れ目を入れる。
- 10
焼き上がったら台へ打ち付ける。
クレームドカカオを刷毛で塗り粗熱を取る。
-
- 11
粗熱が取れたらラップに包み半日～1日保存をする。
-
- 12
使用したリキュールです。
-
コツ・ポイント
※工程9）でクレームドカカオを使用しましたがラム酒・ブランデー等、
お好みのものを使って下さい。
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