ふわふわ卵のエビチリ★

ふわふわ卵のエビチリ★-レシピのメイン写真

ふわふわ卵のエビチリ★

ハンとユヅキ @cook_40105797

２００９.３．１７日話題入りしました！みなさん、ありがとう❤マイルドな卵を混ぜた美味しいエビチリです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
いつものエビチリより、もっとマイルドなのを・・かんがえました。

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ハンとユヅキ @cook_40105797

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いつものエビチリより、もっとマイルドなのを・・かんがえました。

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材料

４人分

エビ３００グラム
卵３個
★にんにく（チューブ）小１
★しょうが（チューブ）小１
★白ネギのみじん切り大１
◎トマトケチャップ大５
◎しょうゆ大１、５
◎お酢小１
◎砂糖ちょっと
◎鶏がらスープ小１/２
◎お湯１/２カップ
トウバンジャン小１/２
酒大１
塩、こしょう少々
片栗粉適量

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作り方

1

エビは殻をむいて酒をふりかけておく。
2

ボウルに卵を溶いて塩こしょうをふりフライパンに油大３くらい熱し流し入れ、ふんわり焼いて取り出しておく。
3

そのフライパンに油大１を足し★とトウバンジャンを炒め、エビを加えて色が変わるまで炒める。
4

そこに◎を加えて煮立たせる。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて取り出しておいた卵を混ぜ出来上がり♪
5

お好みで白髪ネギをかけても❤

コツ・ポイント

辛さはトウバンジャンでお好みに調整してください。

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ハンとユヅキ @cook_40105797

2009/01/13 12:23に公開

今年、幼稚園に入った4歳の娘と旦那さんの美味しいを聞きたくて、みなさんのレシピ参考にさせてもらってます♪第２子の娘が生まれたばかりで、のんびりクックですが、よろしくお願いします。*うま♪追っかけ隊*No1（詳細は２００９．５.１４の日記にて）　『ちょこっとエコな会』No.4

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このレシピのキーワード

エビチリエビ片栗粉にんにく卵酒ケチャップしょうが長ネギ

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