定番☆牛肉と野菜と油揚げの甘辛炒め♪

定番☆牛肉と野菜と油揚げの甘辛炒め♪-レシピのメイン写真

定番☆牛肉と野菜と油揚げの甘辛炒め♪

naoming @cook_40023999

栄養たっぷり♪少ない牛肉でも大満足な我が家の定番レシピです♫(*^m^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作る我が家の定番レシピです。

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栄養たっぷり♪少ない牛肉でも大満足な我が家の定番レシピです♫(*^m^*)
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材料

２人分

牛肉（薄切り or 切り落とし） 100g
人参 1/4本
しめじ 1/2パック
油揚げ 1枚
ほうれん草 1束
生姜（擦りおろし） 1かけ
砂糖大さじ1.5
酒大さじ1
醤油大さじ2
サラダ油適宜

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作り方

1

ほうれん草は軽く茹でて水にさらし、水気を絞る。
2

油揚げは油抜きが必要なものなら、水に濡らして絞ったキチンペーパーに包んでレンジでチンし、油抜きする。
3

全ての具材を食べやすいサイズに切る。
4

フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。火が通ったら人参、しめじ、油揚げを加える。
5

ほうれん草と生姜～醤油も加えて炒めればできあがり～！！

コツ・ポイント

肉・野菜・きのこ・大豆製品をバランスよく摂れるおかずにしてみました♪
食材は今回使ったものを記載していますが、それぞれ冷蔵庫にあるものでOKです(^^)

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naoming @cook_40023999

2010/06/26 08:21に公開

2015年4月に大阪へ引っ越しました！脱原発！被曝を避ける生活を心がけています。家族は、転勤族の夫、のんびり屋の娘（ミーちゃん）、アビシニアンのハニー＆プーと私。　　＊　＊　＊めったに顔を出しません。でも皆様からのつくれぽ、本当に嬉しいです♡ありがとうございます☺️

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このレシピのキーワード

炒めもの牛肉シメジにんじんほうれん草酒油揚げしょうが

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