スーパーのウナギに一手間

めのこちゃん
めのこちゃん @cook_40059311

安いうなぎもひと手間でおいしく。
このレシピの生い立ち
スーパーで安いウナギを購入するとどうしても臭みと硬さが気になるのでそれを何とかしようと考えました。

スーパーのウナギに一手間

安いうなぎもひと手間でおいしく。
このレシピの生い立ち
スーパーで安いウナギを購入するとどうしても臭みと硬さが気になるのでそれを何とかしようと考えました。

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材料

1人分
  1. スーパーの蒲焼きウナギ 1匹
  2. タカラ「料理のための清酒」 50cc
  3. うなぎのたれ 50cc
  4. ご飯 丼1

作り方

  1. 1

    うなぎを一口大に切る。

  2. 2

    フライパンに酒とうなぎのたれとそこに切ったうなぎをいれひと煮立ちさせる。

  3. 3

    丼に盛りつけでき上がり。お好みで山椒の粉を振るとよい。

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お料理大好きです。クックパッドを見て日々研究し、アレンジして自分のレシピを確立させています。
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