夏！大量ペロリ♪優しい【胡瓜の塩炒め】
スープが程よく絡み 鶏もチュルリン柔らかで
カニカマからもええダシ出。
歯応え残る胡瓜とセロリが旨いです♪簡単！
このレシピの生い立ち
胡瓜。 効能バッチリありますよ♪炒めても強いお野菜の1つです。
炒めて食べても身体の中、ゆっくり長く給水してくれますよ♪
暑い中、気付かず脱水症状なるからね。夏には夏のお野菜沢山食いましょね。
たまんなー･･･く 旨いんやぁ♪
夏！大量ペロリ♪優しい【胡瓜の塩炒め】
スープが程よく絡み 鶏もチュルリン柔らかで
カニカマからもええダシ出。
歯応え残る胡瓜とセロリが旨いです♪簡単！
このレシピの生い立ち
胡瓜。 効能バッチリありますよ♪炒めても強いお野菜の1つです。
炒めて食べても身体の中、ゆっくり長く給水してくれますよ♪
暑い中、気付かず脱水症状なるからね。夏には夏のお野菜沢山食いましょね。
たまんなー･･･く 旨いんやぁ♪
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜、ピーラーで皮を剥き半分に割り。5mm幅、斜め切りに。セロリもスジなど取らずで良いので 5mm幅、斜め切りに。
-
- 2
←タネの部分、スプーンなどで こさぎ取っておいた方が旨いよ。青臭くなくなるからね♪
- 3
えりんぎも大きさ揃う様切っておき。かにかまは1本を3つ程に軽くほぐしておきますよ。
- 4
鶏胸身。広かったら何等分かにし。火、通った後も柔らかい様 斜めに削ぎ切りにしますよ。切ったら塩コショー・酒・片栗粉混ぜ。
-
- 5
生姜や葱も切り
こんなん。 -
- 6
全部の画像、載せるの忘れてたよ；ごめんちゃい；o( _ _ )o
全部、ザッっとこんなん。 -
- 7
スープ。こんだけですよ♪シンプルでしょ？けど旨いからね♪片栗粉も混ぜておきましょね。熱い中に片栗粉溶かしちゃダメよ；
-
- 8
さ 炒めましょか♪数分ですよ♪フライパン 大匙2程の胡麻油を敷き 弱めの中火。葱と生姜を入れ香り立つ様軽く炒め。
-
- 9
胸身・えりんぎ投入。しっかりちゃんと炒めます。
薄いのですぐ炒まる。 - 10
胡瓜・セロリ投入。胡麻油大匙1程足し強火。塩1つまみ・コショー降り掛け油が全体に回る様炒め かにかま投入。
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- 11
かにかま、ちゃちゃっと炒めたら、スープを よくかき混ぜながら投入。スープ内の片栗粉に火が通り 餡が程よく絡むまで炒め
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- 12
仕上げに胡麻油 細く1垂らし。3度程軽く混ぜ合わせ
出来上がり～♪))) -
- 13
あれば 糸唐辛子なども盛り ネギふりかけ。
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- 14
鶏さんも ちゅるりんやわこくて･･･
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- 15
少々炒め過ぎちゃっても 歯応え残る
胡瓜とセロリが旨いです(^m^*) -
- 16
シンプルにお野菜そのものの旨さを味わうのに 鶏がらスープと塩だけで味、付けてみてね♪『キュウリって 甘いんや～！』って♪
- 17
追記です。鶏がらスープの素、メーカーによって塩気が違うので仕上げ、足りない分は お味みて塩で調節してね♪
コツ・ポイント
胡瓜。皮を剥いて炒めた物、是非1度食うてみてね♪
青臭さなんて寸分も無く 本来の甘さ 出てきます。
熟してタネが大きくなってしもうた物は タネの部分、
スプーンなどでこさぎ取ってやってから使ってね♪
つくれぽ
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