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◆柔らか♡うちのトンカツ◆
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◆柔らか♡うちのトンカツ◆-レシピのメイン写真

◆柔らか♡うちのトンカツ◆

元隊長
元隊長 @cook_40049852

トンカツって、なんだか硬くなっちゃったりしませんか。。
あるものを使えば、とっても柔らかいトンカツに♡
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えてもらって以来、うちではずっとこのトンカツ♡

トンカツって、なんだか硬くなっちゃったりしませんか。。
あるものを使えば、とっても柔らかいトンカツに♡
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元隊長
元隊長 @cook_40049852

トンカツって、なんだか硬くなっちゃったりしませんか。。
あるものを使えば、とっても柔らかいトンカツに♡
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トンカツって、なんだか硬くなっちゃったりしませんか。。
あるものを使えば、とっても柔らかいトンカツに♡
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材料

  • 豚肉 必要なだけ
  • からし 適量
  • ころも
  • 小麦粉 必要なだけ
  • 卵 必要なだけ
  • パン粉 必要なだけ
  • からしがない時は。。
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉の下ごしらえをします。
    写真のように、たっぷりお肉にからしを塗ります。
    心配な方はコツ・ポイントへ*

    • ◆柔らか♡うちのトンカツ◆作り方1写真
  2. 2

    からしがなければ、ラー油を数滴お肉にたらして塗り広げてください。

    • ◆柔らか♡うちのトンカツ◆作り方2写真
  3. 3

    ここで注意!!
    塩こしょうは必要ありません。このままころもつけをしてください。

  4. 4

    下ごしらえをしたお肉に、小麦粉→溶き卵→パン粉の順にころもつけをしていきます。

  5. 5

    あとは、いつものようにカラッと揚げてください♡

  6. 6

    色よく揚がったら・・・

    完成*。+゜

コツ・ポイント

*からしやラー油を塗ることで、香辛料効果(??)でお肉が柔らかくなります^^
 揚がったときにはからしやラー油のにおいは全く残らないのでたっぷり塗ってOKです♪
 (ちなみに、うちではたくさん作るのでチューブを丸々1本使い切ることも・・・)

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元隊長
元隊長 @cook_40049852
2011/12/12 13:01に公開
元「十番隊日番谷隊長」です。中学生の勢いでとんでもない名前で始めてしまったクックパッドですが、アカウントを作ってから10年以上経っていて驚いています。いつか仲良くしてくださっていた皆様、本当にありがとうございました。最近はつくれぽをお送りすることも減りましたが、たくさんのレシピにいつも助けられています。
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このレシピのキーワード

とんかつ 豚肉 卵 小麦粉

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