ジャガイモは、ラップで包み、レンジでやわらかくして、皮をむき、５ミリほどにスライスしておく

枝豆は、豆だけとりだして、コンソメは
顆粒状にしておく。

全部の材料を
ミキサーにいれて、数分まわしたら出来上がり 。

最後に塩で味を整える。

冷たくして、食べる前に、パセリを散らせば、涼しげなスープの完成です。