ぬるま湯に粉寒天を入れて、30分そのままに放置。

1を火にかけて、煮立ったら弱火にし、砂糖を入れて更に2分。

こしあんも入れて、またまた煮詰める。こしあんの固まりが完全に無くなったら、火から下ろす。

鍋を水に付けながら、人肌になるまで冷まして型に入れて冷蔵庫で冷やして出来上がり。