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ブロッコリーと挽肉✿ 春雨エスニック炒め
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ブロッコリーと挽肉✿ 春雨エスニック炒め-レシピのメイン写真

ブロッコリーと挽肉✿ 春雨エスニック炒め

エムたん
エムたん @cook_40039471

いつもの食材をエスニック風に仕上げた満足の出来る一品だよん。
ブロッコリと春雨の違う食感が美味しいんだよな～❤
このレシピの生い立ち
私のよく作る春雨の炒め物をエスニック風にしてみたよ！

いつもの食材をエスニック風に仕上げた満足の出来る一品だよん。
ブロッコリと春雨の違う食感が美味しいんだよな～❤
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ブロッコリーと挽肉✿ 春雨エスニック炒め

エムたん
エムたん @cook_40039471

いつもの食材をエスニック風に仕上げた満足の出来る一品だよん。
ブロッコリと春雨の違う食感が美味しいんだよな～❤
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私のよく作る春雨の炒め物をエスニック風にしてみたよ！

いつもの食材をエスニック風に仕上げた満足の出来る一品だよん。
ブロッコリと春雨の違う食感が美味しいんだよな～❤
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材料

2人分
  • ブロッコリー 1株
  • 豚ひき肉 200ｇ
  • ニンニク 1カケ
  • 生姜 1カケ
  • 春雨 40ｇ
  • ◆酒 大さじ１
  • ◆醤油 大さじ1/2
  • ◆ナンプラー 大さじ３
  • ◆砂糖 大さじ１
  • 水 ５０ｃｃ
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作り方

  1. 1

    春雨は熱湯で柔らかくなるまで戻し食べやすく切っておく。ブロッコリーも食べやすく切りわける。

  2. 2

    ニンニク、生姜はみじん切りにし、フライパンに油大さじ1を入れ炒める。香りがしてきたら挽肉を加えさらに炒める。

  3. 3

    挽肉の色が変わったらブロッコリーを入れよく炒め、ブロッコリーに少し火が通ったくらいで水、春雨と◆の材料を加え軽く煮込む。

  4. 4

    水分がある程度飛んだらお皿に盛って完成！！

コツ・ポイント

ブロッコリーは歯ごたえがあるほうが好きなのでそのまま炒めてます。柔らか目が好みの場合は先に軽く茹でておくか手順３で春雨を加える前に煮込んで下さい。柔らかめも具財と絡んで美味しいです。

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エムたん
エムたん @cook_40039471
2010/11/14 15:45に公開
こんちわ♡ 奈良県在住愛犬エムくんと二人暮らし。大好きなフルーツを食べている時が一番幸せ♡って思えるフルーツ大好き人間です。いつも大好きな果物を使ってジュースを作るのが大好き❤
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