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夕食昼食副菜弁当に☆コンソメ味のにんじんしりしり
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夕食昼食副菜弁当に☆コンソメ味のにんじんしりしり-レシピのメイン写真

夕食昼食副菜弁当に☆コンソメ味のにんじんしりしり

柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661

にんじんの鮮やかなオレンジ色に、卵の黄色とインゲンの緑が映える、彩り豊かなにんじんしりしりです🥕✨ これ1品でお弁当が華やかに! コンソメのうま味がしっかり効いて、ポテトチップのコンソメ味のように、ついつい次々食べたくなるおいしさです😋

にんじんの鮮やかなオレンジ色に、卵の黄色とインゲンの緑が映える、彩り豊かなにんじんしりしりです🥕✨ これ1品でお弁当が華やかに! コンソメのうま味がしっかり効いて、ポテトチップのコンソメ味のように、ついつい次々食べたくなるおいしさです😋

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夕食昼食副菜弁当に☆コンソメ味のにんじんしりしり

柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661

にんじんの鮮やかなオレンジ色に、卵の黄色とインゲンの緑が映える、彩り豊かなにんじんしりしりです🥕✨ これ1品でお弁当が華やかに! コンソメのうま味がしっかり効いて、ポテトチップのコンソメ味のように、ついつい次々食べたくなるおいしさです😋

にんじんの鮮やかなオレンジ色に、卵の黄色とインゲンの緑が映える、彩り豊かなにんじんしりしりです🥕✨ これ1品でお弁当が華やかに! コンソメのうま味がしっかり効いて、ポテトチップのコンソメ味のように、ついつい次々食べたくなるおいしさです😋

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材料

2人分
  • にんじん 1本(約150g)
  • 冷凍インゲン 30g
  • 卵 1個
  • コンソメキューブ 1個(約5g)
  • ごま油 小さじ1
  • 水 小さじ2
  • こしょう 少々(お好みで)
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作り方

  1. 1

    にんじんは細めの千切りにして、フライパンにごま油を熱し、中火で3〜5分炒める。

    • 夕食昼食副菜弁当に☆コンソメ味のにんじんしりしり作り方1写真
  2. 2

    コンソメキューブをレンジ600Wで20秒加熱する。加熱すると柔らかくなら砕きやすくなる。砕けたら、フライパンに入れる。

    • 夕食昼食副菜弁当に☆コンソメ味のにんじんしりしり作り方2写真
  3. 3

    インゲンを1/8にカットして、にんじんと同じくらいにする。フライパンにインゲンを加えて、水分を飛ばしながら炒める

    • 夕食昼食副菜弁当に☆コンソメ味のにんじんしりしり作り方3写真
    • 夕食昼食副菜弁当に☆コンソメ味のにんじんしりしり作り方3写真
  4. 4

    一度具材を取り出し、同じフライパンで溶き卵をふんわり炒める。

    • 夕食昼食副菜弁当に☆コンソメ味のにんじんしりしり作り方4写真
  5. 5

    野菜を戻し、全体をさっと混ぜ、お好みでこしょうを振る。

    • 夕食昼食副菜弁当に☆コンソメ味のにんじんしりしり作り方5写真

コツ・ポイント

①インゲンは主張しすぎないように、にんじんのサイズに合わせて細く切りました。
②卵は別に炒めて最後に合わせると、黄色がきれいに映えます。
③お弁当用には汁気をしっかり飛ばし、冷ましてから詰めてください。

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柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661
2026/10/26 21:49に公開
「柚輝(ゆき)」という名前には、柚子のような爽やかさと、食卓や毎日が明るく輝くように、という思いを込めました🍊料理をしていると、ふっと新しいアイデアが生まれたり、初めて出会う食材から思いがけない「ひらめき」が生まれたりします✨そんな小さな発見やひらめきを、日々楽しみながら料理しています🎶最近は、珍しい野菜や海外の食材・調味料を取り入れながら、新しいレシピを考える時間も楽しんでいます🌱日々の「ひらめき」と「楽しさ♪」を込めて、「柚輝ひらめきごはん♪」と名付けました🍚
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このレシピのキーワード

にんじんしりしり にんじん 卵 冷凍いんげん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26777533
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