夕食昼食副菜弁当に☆コンソメ味のにんじんしりしり

柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661
にんじんの鮮やかなオレンジ色に、卵の黄色とインゲンの緑が映える、彩り豊かなにんじんしりしりです🥕✨ これ1品でお弁当が華やかに! コンソメのうま味がしっかり効いて、ポテトチップのコンソメ味のように、ついつい次々食べたくなるおいしさです😋
夕食昼食副菜弁当に☆コンソメ味のにんじんしりしり
にんじんの鮮やかなオレンジ色に、卵の黄色とインゲンの緑が映える、彩り豊かなにんじんしりしりです🥕✨ これ1品でお弁当が華やかに! コンソメのうま味がしっかり効いて、ポテトチップのコンソメ味のように、ついつい次々食べたくなるおいしさです😋
作り方
- 1
にんじんは細めの千切りにして、フライパンにごま油を熱し、中火で3〜5分炒める。
- 2
コンソメキューブをレンジ600Wで20秒加熱する。加熱すると柔らかくなら砕きやすくなる。砕けたら、フライパンに入れる。
- 3
インゲンを1/8にカットして、にんじんと同じくらいにする。フライパンにインゲンを加えて、水分を飛ばしながら炒める
- 4
一度具材を取り出し、同じフライパンで溶き卵をふんわり炒める。
- 5
野菜を戻し、全体をさっと混ぜ、お好みでこしょうを振る。
コツ・ポイント
①インゲンは主張しすぎないように、にんじんのサイズに合わせて細く切りました。
②卵は別に炒めて最後に合わせると、黄色がきれいに映えます。
③お弁当用には汁気をしっかり飛ばし、冷ましてから詰めてください。
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