高く高ーーーく♪ ローヘイ
本来はお刺身入りのサラダなんですが、手軽に作れるようにアレンジ。楽しく作れて、お野菜もいっぱい食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
シンガポールの旧正月に欠かせないローヘイ（正式な名前は「魚生（ユーシェン）」）をアレンジ。皆で「ローヘイ！」や縁起のいい言葉や願い事を言いながら、箸で材料を高く高く持ち上げ混ぜるんです♪ 楽しいから皆でぜひ！盛り上がりますよ。
高く高ーーーく♪ ローヘイ
本来はお刺身入りのサラダなんですが、手軽に作れるようにアレンジ。楽しく作れて、お野菜もいっぱい食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
シンガポールの旧正月に欠かせないローヘイ（正式な名前は「魚生（ユーシェン）」）をアレンジ。皆で「ローヘイ！」や縁起のいい言葉や願い事を言いながら、箸で材料を高く高く持ち上げ混ぜるんです♪ 楽しいから皆でぜひ！盛り上がりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ワンタンの皮を7ミリ幅位に切り、油でこんがり揚げておく。
飾り用のブロッコリーをゆでておく。
- 2
野菜やハムは全部細切り。スライサーがあれば、とっても楽チンです♪
大根、きゅうりは切った後で、水気をしぼる。
- 3
ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
大き目のお皿に野菜やハムを盛り付ける。
- 4
食べる直前に、ワンタンの皮、かぼちゃの種、ドレッシングをかけて、皆で混ぜて出来上がり♪
高く、高ーーーく持ち上げてね！ -
- 5
仕上げのドレッシング、揚げワンタン、かぼちゃの種。
-
- 6
Thttp://www.youtube.com/watch?v=ZSRKW8HFI8I&feature=related
- 7
← YOUTUBEでローヘイの様子が見られますよ。皆一緒に縁起のいい言葉を言いながら、混ぜ混ぜ♪
- 8
本来はプラムソースを使ったドレッシングなんですが、大好きなはなプリンさんの「さしすすま」をアレンジさせて頂きました♪
コツ・ポイント
野菜の分量はお好み加減してください♪（写真はこの分量で作りました）これ以外でもお好きな野菜を入れても下さい。
ドレッシングは気持ち多めなので、味を見ながら加減して。
もちろん「ローヘイ！」をしないで、普通に混ぜてもOKですよ♪
つくれぽ
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