カラメルを作ります。
鍋に砂糖と水を入れて火にかけ木べらで混ぜ砂糖を溶かし　濃い飴色になったら火を止めて　

熱湯をいれ　鍋をまわしてカラメルソースを作ります。（この時、火傷に注意）できたら型に流しておきます。

プリン液を作ります。卵と砂糖をボールに入れて混ぜて 温めた牛乳を少しづつ入れバニラエッセンスを加えて２に流しいれます。

スポンジケーキを作ります。ボールに卵と砂糖を入れてもったりするまで混ぜて
ふるった小麦粉を入れて混ぜます。

３の上から静かに流しいれます。
オーブンを１７０度に温めておきます。

170度で40分から45分湯煎焼きをして冷蔵庫で冷やしてできあがり。