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ジャガイモとタマネギのグラタン風スープ♪
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ジャガイモとタマネギのグラタン風スープ♪-レシピのメイン写真

ジャガイモとタマネギのグラタン風スープ♪

yukacomugi
yukacomugi @cook_40123764

ただのコンソメスープが大変身♪チーズ好きにはたまらない、ほかほかトロ〜リのグラタンみたいなスープです！
このレシピの生い立ち
ジャガイモとタマネギのコンソメスープのアクセントにとろけるチーズをかけてみました♪

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材料

2〜3人分
  • バター 小さじ2
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  • ジャガイモ(いちょう切り) 中2個
  • 水 500cc
  • コンソメ 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋を弱火にかけバターをとかします。タマネギを加えて色が透き通ってしんなりするまでよく炒めます。

    • ジャガイモとタマネギのグラタン風スープ♪作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモを加えてさっと炒めます。

    • ジャガイモとタマネギのグラタン風スープ♪作り方2写真
  3. 3

    水・コンソメを加え、ジャガイモに火が通りタマネギがくったりするまで蓋をして15〜20分ほど弱火で煮ます。

    • ジャガイモとタマネギのグラタン風スープ♪作り方3写真
  4. 4

    塩コショウで味を整えたら、熱々の状態でスープ皿に移しとろけるチーズをかけます。

    • ジャガイモとタマネギのグラタン風スープ♪作り方4写真
  5. 5

    チーズが溶けるまで、小皿などで蓋をして蒸らします。チーズが溶けたら出来上がり♪

    • ジャガイモとタマネギのグラタン風スープ♪作り方5写真

コツ・ポイント

スープが熱々の状態でチーズをかけて蒸らすことで、食べる時にはちょうどいい温度になっています♪

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yukacomugi
yukacomugi @cook_40123764
2013/03/22 12:11に公開
お料理教室勤務を経て、現在は子育てをしながらパンサークルを開催中ですパン作りが大好きです♪
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このレシピのキーワード

スープ じゃがいも バター チーズ 玉ねぎ

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