子どもと一緒に作れる、秋の食材がたっぷり入った美味しいご飯です。
椎茸の戻し汁、食材の風味を生かした優しい味付けです。
このレシピの生い立ち
子ども達が秋の食材に触れ、興味関心が持てるようにクッキング保育に取り組みました。バケツ稲にも挑戦していたので、お米を使った活動を考えました。きのこの匂いや触感に声を上げ、出来上がったら美味しく食べ、五感で存分に楽しみました。