朝からＯＫ♪にんにく抜きのもやしのナムル

Name: 朝からＯＫ♪にんにく抜きのもやしのナムル
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 一袋（200ｇくらい）; ☆ごま油 大さじ１; ☆塩 小さじ１; ☆中華だし 小さじ１; ☆おろし生姜 大さじ１; ☆粗引きコショウ ２振りくらい？; ☆すりごま たっぷり

せっちゃん @cook_40019406

おつまみにもお弁当にも使います。夕飯の時はニンニク入りを作りますが、朝や昼にはこちらのバージョン。味は少し濃いめ。
このレシピの生い立ち
もやしがいっぱいあって、朝使いたくて、でもにんにく朝からがっつりっていうのもねぇ、と思い、作ってみました。にんにくなしもまたよし、ですよ～。

朝からＯＫ♪にんにく抜きのもやしのナムル

せっちゃん @cook_40019406

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材料

もやし一袋（200ｇくらい）
☆ごま油大さじ１
☆塩小さじ１
☆中華だし小さじ１
☆おろし生姜大さじ１
☆粗引きコショウ２振りくらい？
☆すりごまたっぷり

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作り方

1

もやしはしゃきっと感が残る程度に軽く茹でるか、レンチン。
2

１を軽く絞り、☆で和えて出来上がり。

コツ・ポイント

生姜がポイント。シンプルな料理なので、ごま油や塩は良い物の方が美味しいでしょう（わが家は普通のですが…）。おろし生姜もチューブでＯＫですが、新生姜とかお手元にあればすり下ろして入れた方が格段に味が良くなります。

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つくれぽ

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せっちゃん @cook_40019406

2010/07/23 22:06に公開

地味レシピのせっちゃんです。歴だけは長く、2003年？くらいからこちらでお世話になってます。つくれぽとかもマメにしようと思いつつ、なかなか…（汗のんびりスローにやっていきます。たまにつくれぽお邪魔した方、日記とかも古いのでスルーしてもらっても無問題なので、お気になさらず。もちろんご縁あって仲良くして頂けたら嬉しいです♪のんびりゆっくり頑張ります♪

このレシピのキーワード

ナムルもやし

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