＊簡単♡もちもち♡おからベーグル＊
るるみこ @cook_40122241
４０分で完成✿発酵時間は１０分だけ♬♫おから効果で翌日も皮はぱりっと、中はもっちりです♡おからたっぷりなので便秘防止に♡
このレシピの生い立ち
ヤミーさんの３０分ベーグルを参考にしました✿
普通につくるよりもおからを入れたほうがもっちもちです。(多分・・・)
冷めたらトースターであっためてくださいね♡
＊簡単♡もちもち♡おからベーグル＊
４０分で完成✿発酵時間は１０分だけ♬♫おから効果で翌日も皮はぱりっと、中はもっちりです♡おからたっぷりなので便秘防止に♡
このレシピの生い立ち
ヤミーさんの３０分ベーグルを参考にしました✿
普通につくるよりもおからを入れたほうがもっちもちです。(多分・・・)
冷めたらトースターであっためてくださいね♡
アプリでひらく作り方
- 1
水以外の材料をボウルに入れて軽く混ぜます。
-
- 2
水を様子を見ながら加え、耳たぶくらいの硬さになるまでこねます。
(１０分くらい) - 3
一つにまとめてラップし、暖かいところで１０分放置。
-
- 4
３つに分けてリング状にします。
沸かしたお湯にハチミツを入れ、片面３０秒づつ茹でます。 -
- 5
１８０度に予熱したオーブンで１５～２０分♫
底にも焼き色がついたら出来上がり♫ - 6
断面はこんな感じ♫
おからがはいってるなんて気づかれないほど美味しい♡ -
コツ・ポイント
●②ではおからの水分量によって変わってくると思うので、調整してくださいね。
うちのおからはしーっとりしてたので５０ｃｃです。
●茹でたらすぐオーブンに・リング状にしたときに表面がぼこぼこしないようにするがキレイなベーグルのこつです♫
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18212170
