チョコケーキ、ほんのりチーズ♡
あんこみるく @cook_40034664
じゅわんとおいしいチョコレートケーキ♡
このレシピの生い立ち
ガトーショコラを作ろうと思い、できたものを見て初めて薄力粉を入れ忘れたことに気づきました(ﾟДﾟﾉ)ﾉ
失敗しちゃったぁって落胆していましたが、この食感、はまりました！なので恥を承知でレシピアップです♡笑
チョコケーキ、ほんのりチーズ♡
じゅわんとおいしいチョコレートケーキ♡
このレシピの生い立ち
ガトーショコラを作ろうと思い、できたものを見て初めて薄力粉を入れ忘れたことに気づきました(ﾟДﾟﾉ)ﾉ
失敗しちゃったぁって落胆していましたが、この食感、はまりました！なので恥を承知でレシピアップです♡笑
アプリでひらく作り方
- 1
今回使ったチョコレートです。明治のミニサイズ。ブラック5枚とミルク5枚で作りました。
-
- 2
バターは室温に戻し、クリーム状になるまでよく混ぜる。そこへ砂糖を加え、さらに混ぜる。
- 3
チョコレートをレンジにかけて溶かし、2に加える。
- 4
卵黄を3に加えてよく混ぜる。続いて柔らかくしておいたクリームチーズも入れてよく混ぜる。
- 5
●でメレンゲを作ります。別のボウルに卵白を泡立て、砂糖を数回に分けて入れて固くしっかりするまでよく泡立てる。
- 6
5を4に数回に分けていれ、その都度泡を消さないようによく混ぜます。
- 7
お好みの型に入れて、レンジ強で4分～5分チンする。
- 8
たぶん出来立ては水っぽいかと思いますが、しばらく置くとしっとり落ち着いてきます。
- 9
粗熱がとれたらノンウエットタイプの粉糖などをふりかけておめかししてね。完成☆
コツ・ポイント
クリームチーズを入れていますが、あまり主張しない味です。クリームチーズ味の好きな方にはごめんなさい(☄ฺ♛ฺд♛ฺ)
乾燥しないようにラップを巻くなど保存には気をつけてください☆
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