和風お豆腐ロール白菜

和風お豆腐ロール白菜-レシピのメイン写真

和風お豆腐ロール白菜

MAICHAＮ @cook_40030707

和風だしで煮込むお豆腐ダネのふわふわロール白菜。

生姜がアクセント。
このレシピの生い立ち
祖母の畑でできた白菜を使って。
白菜をどーんと１玉ゲットした時によく作ります。
普通のロールキャベツより好き。

和風だしで煮込むお豆腐ダネのふわふわロール白菜。

生姜がアクセント。
このレシピの生い立ち
祖母の畑でできた白菜を使って。
白菜をどーんと１玉ゲットした時によく作ります。
普通のロールキャベツより好き。

もっと読む

和風お豆腐ロール白菜

MAICHAＮ @cook_40030707

和風だしで煮込むお豆腐ダネのふわふわロール白菜。

生姜がアクセント。
このレシピの生い立ち
祖母の畑でできた白菜を使って。
白菜をどーんと１玉ゲットした時によく作ります。
普通のロールキャベツより好き。

和風だしで煮込むお豆腐ダネのふわふわロール白菜。

生姜がアクセント。
このレシピの生い立ち
祖母の畑でできた白菜を使って。
白菜をどーんと１玉ゲットした時によく作ります。
普通のロールキャベツより好き。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

約６個分

白菜６枚
鶏挽肉１００g
絹豆腐１２０g
すりおろし生姜小さじ１
片栗粉大さじ１
塩小さじ１/２
スープ
だし汁４００cc
醤油大さじ１
酒大さじ１
みりん大さじ１

レシピを保存

作り方

1

白菜を茹でる。芯が柔らかくなるまで茹でたらザルにあげておく。
2

ボウルに挽肉、豆腐（水切りしない）、生姜、片栗粉、塩を入れて粘り気が出るまで混ぜる。
3

白菜の根元部分にスプーン１杯分のタネを乗せて巻く。
（１回転くるんだら、両端をたたみかけるようにして巻く）楊枝で止める
4

スープで柔らかくなるまでコトコト煮る（弱～中火）
5
中はこんな感じ（見づらいですが）
楊枝を取って食べてください（するっと抜けます）

コツ・ポイント

コンソメキューブ２個で煮ても美味しいです。
私はタネが余ったら油揚げに詰めたりしています。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

MAICHAＮ @cook_40030707

2009/01/25 07:20に公開

自分のペースで料理中。

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ