にんじんの皮を薄く剥いて４㎣に切り揃える。玉ねぎも同サイズを目指して切る。これらをミジンギリオンと呼ぶかどうかは微妙。

鍋に湯を沸かし、にんじんと玉ねぎを柔らかくなるまで茹でる。後にざるにあけ水気を切っておく。この隷使緋、水気大敵だもの。

じゃがいもは皮を剥いて４等分に切り、さっきの湯を利用し、茹でる。次の工程に行ってしまう。大丈夫、１５分くらいかかるもの。

きゅうりもやはり４㎣を目指し、切り分ける。真ん中へんは柔らかく結構ムズい。後に塩①で塩揉みして１０分放置。

かなりの水分が出ていると思われるが、キッチンペーパーなどでよく拭き去る。この隷使緋、水気大敵だもの。

じゃがいもをざるにあけ、水気を十分に切る。この隷使緋、水気大敵だもの。まあでも多少は水分があってもいい、人間だもの。

大きなボウル（といっても田町ハイレーンとかではなく）に、じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キュウリを入れる。

マヨネーズ・塩②・砂糖・粉チーズ・ブラックペッパーを加え、泡だて器などでよく混ぜる。ほーらフワフワだぁ。

冷蔵庫で少し冷ます。できあがり。完成のことば。