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☆スズキのカルトッチョ☆包みオーブン焼き
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☆スズキのカルトッチョ☆包みオーブン焼き-レシピのメイン写真

☆スズキのカルトッチョ☆包みオーブン焼き

amalfiexblog
amalfiexblog @cook_40058042

見た目かわいい、☆カルトッチョ☆レストランのような美味しいお魚料理を、おうちで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
イタリアのお魚料理です。
超簡単で、美味しいです!

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材料

1人分(1個分)
  • スズキ または 金目鯛 1切れ
  • オリーブの実(種をとり半分に切る) 2個
  • ケッパー 2個
  • トマトペースト、なければミニトマト 小さじ1、またはミニトマト2個
  • バジリコ 1枚
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 白ワイン 小さじ1
  • 塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    スズキに、塩コショウをつける。

  2. 2

    トマトぺーストは、白ワインで薄める。

  3. 3

    オーブンの紙に、すべての材料をのせて、写真のように包む。

    • ☆スズキのカルトッチョ☆包みオーブン焼き作り方3写真
  4. 4

    200度のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

お魚は皮目を下にして、おきましょう。

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amalfiexblog
amalfiexblog @cook_40058042
2009/01/27 01:41に公開
イタリア料理大好きのmariです♪イタリアで3年間の料理修業の後、東京で料理教室を主宰。その後、南フランスに2年在住し帰国。イタリアワインソムリエ、オリーブオイルソムリエ、イタリア水ソムリエです。ブログ「イタリア料理紀行」は、http://ameblo.jp/amalfi2/
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このレシピのキーワード

鶏肉 すずき ミニトマト オリーブ 金目鯛

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