もち米を洗う。
もち米はさっと水につけて一度水を捨てる。その後米を研ぎ、たっぷりの水に1時間ほどつける。

米をざるにあける。
米を炊飯器に戻し水をいれ炊飯スタート。

炊き上がったらすぐに米をＨＢの内釜へ入れ、蓋をあけたまま生地コースでスタート。

内釜から餅をだし出来上がり！餅とり粉で丸めるもよし、ラップで伸すのもよし。

牛乳パックに入れて固めると簡単です。
2.3日するといい具合に固まるので切って角餅で。薄く切ってシャブシャブにも。