味付け不要！ほうれん草となめ茸の卵とじ
シ-ちゃん @cook_40139409
なめたけを使った味付け不要の簡単料理。
忙しい朝のおかずにも晩ご飯のメインにもなる！
このレシピの生い立ち
ほうれん草があまったときの我が家の消費法。
味付け不要！ほうれん草となめ茸の卵とじ
なめたけを使った味付け不要の簡単料理。
忙しい朝のおかずにも晩ご飯のメインにもなる！
このレシピの生い立ち
ほうれん草があまったときの我が家の消費法。
アプリでひらく作り方
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材料を準備します。
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- 2
ほうれん草は水洗いをして３等分位にザックリ切ります。
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- 3
熱したフライパンにごま油を入れます。
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- 4
よく水を切ったほうれん草を入れて中火で炒めます。
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- 5
ほうれん草がしなっとなったらなめ茸を入れてさらに炒めます。
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- 6
よく混ざったら溶いた卵を投入し、半熟程度で火を止めます。
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- 7
お皿に移して出来上がり♪
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- 8
ご飯に乗せると丼にもなり、ガッツリいけます！
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コツ・ポイント
ほうれん草の水気をよく切らないと、油がはねて危険です。
今回はホウレンソウ倍量で作ったので卵とじ風に見えませんが、本来の出来上がりは６の写真のような状態です。
なめ茸は半分でもOKです。むしろ塩分考えたら半分くらいの方がよいかも…
つくれぽ
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