オーブンを180度で余熱。
ボールにバナナを入れて泡立て器で潰す。

卵、牛乳、蜂蜜、メープルシロップを入れてよく混ぜる。

ホットケーキミックス、シナモンを入れて木べらでさっくり混ぜる。

型にバターを薄く塗り、小麦粉をまぶすか、クッキングシートを敷く。③を流し入れ、打ち付けて空気を抜く。

オーブンで30分焼く。
竹串をさして何もついてこなければOK。