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ヘルシー食材で相性◎コクあり！マヨ炒飯♪
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ヘルシー食材で相性◎コクあり！マヨ炒飯♪-レシピのメイン写真

ヘルシー食材で相性◎コクあり！マヨ炒飯♪

SunnyCook
SunnyCook @cook_40138155

マツコの知らない世界で紹介♪

マヨネーズで炒めるだけの美味しい炒飯☆
お米もパラパラになり、コクも出て美味しい！

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物から生まれた一品です。

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お米もパラパラになり、コクも出て美味しい！

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お米もパラパラになり、コクも出て美味しい！

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材料

2人前
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 白米 1合
  • 鳥ササミ肉 1本
  • 高菜 適量
  • 卵 1個
  • 大葉 1枚
  • 黒胡椒 少々
  • 白だし 小さじ1
  • 白ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    あらかじめ鳥ササミをレンジで加熱しておきます。

    卵は白だしを加えてといておきましょう。

  2. 2

    熱したフライパンにマヨネーズを溶かし、白米を炒めます。

    マヨネーズが馴染んだら卵を加えて炒めていきます。

  3. 3

    ササミ、高菜、黒胡椒を加えてお米がパラパラしてきたら完成です☆

  4. 4

    盛り付けには大葉、白ゴマを振りかけて☻

    • ヘルシー食材で相性◎コクあり！マヨ炒飯♪作り方4写真

コツ・ポイント

・今回は塩分のある高菜を使用したので塩は使っていません☆物足りなさを感じたらお好みでかけて下さい。

・溶き卵に白だしは隠し味で☆
白だしが無い方はお醤油でもOKです

・マヨネーズの味を活かす為にさっぱりとした食材を使用しました☆

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SunnyCook
SunnyCook @cook_40138155
2015/05/30 03:45に公開
Cafe飯やバルの一品料理などを参考に作っています。最近はオーガニックも取り入れようと検討中。毎日の料理に一手間加えるだけで美味しくお洒落な簡単レシピを中心に作っています。
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このレシピのキーワード

炒飯 大葉 お肉 ささみ 卵 ご飯 高菜

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